北海道で日本人がはじめたハムベーコンづくりとしては最も歴史のあるエーデルワイスファーム。その根底は家族が美味しく楽しめるモノづくり。手間をかけ、時間をかけ、大事な家族や友人たちのために作り楽しんできたものでした。
1986年、一流ホテルシェフの要請で商品化。しかし、商品化直後「美味しくて安心安全なものづくり」は、地元北海道で誰もが「美味しいけれどいい値段ね」と見向きもされませんでした。
「1年頑張って駄目なら諦めよう」と先代は考えていた中、当時大変な人気だった西武百貨店渋谷店より声がかかり「これが本当のラストチャンス」と決め挑んだところ、「こんな美味しいものを北海道からありがとう」とお客様に喜ばれ、更にご贈答品に使われたお客様から「今まで御礼が頂けなかったようなところから次々とお返事が。本当に感謝しています」という声まで頂き、自信を取り戻すことができたのでした。
「お客様が喜ぶものづくり」
そう、これが私たちの原点。

そして、いよいよ17年間温めてきたものをいよいよ形にすることに決めました。

幼き頃、牧場生活の中で育まれたことは「人を喜ばせること」。
小学中学年で、ケーキ作りを覚えたことでスイーツ男子に。多くの友達が牧場に訪れることになったりと、楽しい事、美味しいもの、美しいものに目が無い（笑）
ただ、酪農を継承するのが嫌で、アメリカ留学を経て外交官になるために東京で浪人中、ハムベーコン作りが認められ東京で催事を行うことになった先代の手伝いに。そこで、前文の会社の紹介にあったように、お客様の言葉に自らが感動。
『こんなお客様に喜んで頂ける仕事なら喜んで受け継ぎたい』と。
その後、東京渋谷にある百貨店にテナント出店することになり店長をしながら青山学院大学に進む。バブルが崩壊し、百貨店ありきのビジネスモデルではなく、新たな販路を求めていたところ、1993年に通信販売という新たな販路と出会う。翌1994年秋に、インターネットモール事業に参画したことで、日本で初めてインターネット販売の取材をNHKから受けることに。
2007年代表就任。2008年から「ちょっと大人なイベント」と題し北海道らしい景観の中で美味しいお酒と食を楽しめるイベント「フロンティアフェスタ」を立ち上げ、2日間で最大16,000名もの集客を行うなど実績を重ねてきた。道外で活躍される社長との交流が多い。上場企業の社長を務める友人も数多く。ラジオMCなども務める。
趣味はアウトドア、バイク、乗馬、映画鑑賞など。